02.11.2009
C/ Ramon y Cajal Nº 27 (Torrevieja)
Teléfono 966703598
Restaurante situado en Torrevieja, nos esperaba Jose para la prueba del menú, la entrada espectacular en la que se puede sentir la Cocina de producto que elaboran su hija y su mujer chef de la casa, un despliegue de productos increíble.
Sorprende ver un restaurante con 3 sumilleres en sala, su hijo mayor Jose nos acompañó durante la prueba del menú junto con su hermano Daniel que se acercaba de vez en cuando para ver como iban quedando los maridajes, el menú es el siguiente:
Vieiras gallegas con virutas de Joselito
Javier Sanz Villa Narcisa Verdejo (D.O. Rueda)
************************************
Colas de gamba roja con ajos de la Pedroñeras y huevo frito de las gallinas de “Pepe”
Ática Pinot Noir Brut Rosé (D.O. Cava)
Escalopín de foie sobre compota de melocotón y crujiente de galleta de manzana
Bestheim Riesling Reserve (A.O.C. Alsacia-Francia)
*************************************
Enredo de fetuccini y setas de temporada
Palacio de Sada Rosado Garnacha (D.O. Navarra)
**************************************
Taco de merluza con tomate frito de la “Abuela Lola” y ñoricas de Guardamar
Heretat Vall-Ventos Sauvignon Blanc (D.O. Penedés)
***************************************
Paletilla de cochinillo lechal al horno con sus patatas
Silvanus crianza (D.O. Ribera del Duero)
****************************************
Fusión de turrón, café y chocolate con almendras tostadas
Don P.X. (Montilla-Moriles)
Precio 60.00€ IVA Incluido
TODOS LOS EVENTOS »